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Domaine charbonnier

Loire Valley

"Empaffez-vous honnêtement pour avoir juste un petit grain de goguette dans la tête mais ne vous saoulez pas..."

 

- Lettres du père Duchêne

 

Le domaine

Le domaine CHARBONNIER est situé sur les coteaux du Cher, au cœur des châteaux de la Loire,  Michel et Stéphane  sont installés en EARL sur l’exploitation familiale depuis 2009 suite au départ en retraite de Daniel.

 

Aujourd’hui nous exploitons 22 hectares de vignes qui se répartissent avec un encépagement de 40 % en blanc et 60 % en rouge. Michel s’occupe principalement du vignoble et Stéphane s’occupe plus de la vinification et de la commercialisation.

 

Propriétaires Récoltants, nous apportons le plus grand soin à notre vignoble ainsi qu’à l’élaboration de nos vins en alliant tradition et nouvelles technologies.

 

Nos vins sont souvent médaillés dans les concours nationaux ( Concours des Ligers, Concours des Vins de France à Macon, Concours des Vignerons Indépendants, Concours Interloire) et aussi  cités dans les guides des vins (Hachette, Dussert-Gerbert et Gilbert et Gaillard)

 

 

nos vins

Nos vins sont souvent médaillés dans les concours nationaux ( Concours des Ligers, Concours des Vins de France à Macon, Concours des Vignerons Indépendants, Concours Interloire ) et aussi  cités dans les guides des vins (Hachette, Dussert-Gerbert et Gilbert et Gaillard).

Les rouges

  • Le Cabernet
    Le Cabernet
  • Le Cabernet
    Le Cabernet
    DEGUSTATION : Que d’éclat dans cette robe grenat . Le nez s’ouvre sur des fruits rouges avec une note de cerise noire. La bouche est toute en rondeur avec des nuances de réglisse. VIEILLISEMENT : 4 à 6 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 16 à 18°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Ce magnifique vin sera parfait sur un filet mignon ou vos viandes rouges.
    Fiche technique
  • Le Gamay
    Le Gamay
  • Le Gamay
    Le Gamay
    DEGUSTATION : C’est une robe grenat foncé qui s’offre à l’œil. Le nez très complexe s’ouvre sur d’intenses notes de fruits rouges. La bouche se partage entre concentration exceptionnelle et souplesse. VIEILLISEMENT : 3 à 4 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 12 à 14°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Sa persistance en fera un allié sur une volaille en sauce et vos grillades.
    Fiche technique
  • Le  Malbec
    Le Malbec "Côt"
  • Le  Malbec
    Le Malbec "Côt"
    DEGUSTATION : D’une robe grenat intense, ce vin offre un nez intense, vanillée aux notes de réglisse et de griottes. Après une attaque onctueuse, la bouche évolue avec élégance et équilibre sur la mûre liée à des tanins fondus par le bois. VIEILLISEMENT : 8 à 10 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 16 à 18°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Une bouteille de garde à découvrir sur un rôti de bœuf ou sur un gibier.
    Fiche technique
  • La Cuvée du Doyen
    La Cuvée du Doyen
  • La Cuvée du Doyen
    La Cuvée du Doyen
    DEGUSTATION : C’est une robe grenat foncé qui s’offre à l’œil. Le nez très complexe s’ouvre sur d’intenses notes de fruits rouges. La bouche se partage entre concentration exceptionnelle et souplesse. VIEILLISEMENT : 3 à 4 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 12 à 14°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Sa persistance en fera un allié sur une volaille en sauce et vos grillades.
    Fiche technique
  • La Cuvée Prestige
    La Cuvée Prestige
  • La Cuvée Prestige
    La Cuvée Prestige
    DEGUSTATION : La robe rouge cerise annonce à merveille un nez intense de fruits rouges frais aux notes de framboise. La bouche offre une attaque franche, confiturée et bien équilibrée. VIEILLISEMENT : 4 à 6 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 14 à 16°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Il accompagnera parfaitement vos viandes en sauces ainsi que vos plateaux de fromages.
    Fiche technique
  • Le Pinot Noir
    Le Pinot Noir
  • Le Pinot Noir
    Le Pinot Noir
    DEGUSTATION : Elégant, ce pinot apparaît sous une teinte grenat très brillante. Le nez offre une générosité des senteurs de griottes associées à des notes de réglisse. La bouche est soyeuse et harmonieuse VIEILLISEMENT : 3 à 4 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 14 à 16°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Viandes blanches
    Fiche technique

Les blancs, le rosé et les fines bulles

  • Le Sauvignon
    Le Sauvignon
  • Le Sauvignon
    Le Sauvignon
    DEGUSTATION : Doté d’une robe jaune, ce vin s’exprime sur les fruits exotiques bien mûrs. La bouche allie souplesse, ampleur et finesse. La finale est longue et fraîche. VIEILLISEMENT : 1 à 2 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Poisson au beurre blanc, fruits de mer, charcuterie et fromage de chèvre de Selles/Cher
    Fiche technique
  • Le Sauvignon Vieilles Vignes
    Le Sauvignon Vieilles Vignes
  • Le Sauvignon Vieilles Vignes
    Le Sauvignon Vieilles Vignes
    DEGUSTATION : Doté d’une robe jaune paille aux reflets dorés Très joli nez expressif sur les fruits exotiques bien mûrs. La complexité se retrouve en bouche, portée par une belle fraîcheur acidulée, très belle équilibre. VIEILLISEMENT : 1 à 3 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°c SUGGESTIONS CULINAIRES : A déguster à l’apéritif, poisson en sauce ou un fromage de chêvre.
    Fiche technique
  • L'élégance
    L'élégance
  • L'élégance
    L'élégance
    DEGUSTATION : La belle robe saumonée précède un nez frais de fruits rouges aux senteurs de fraises. La bouche, toute en rondeur, est à la fois réveillée et harmonieuse. VIEILLISEMENT : 1 à 2 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Un gai compagnon pour vos buffets campagnard ainsi que vos grillades.
    Fiche technique
  • Fines bulles Blanc
    Fines bulles Blanc
  • Fines bulles Blanc
    Fines bulles Blanc
    DEGUSTATION : La robe de cette cuvée est d’une teinte jaune pâle. Les bulles vives et fines montent à la surface pour éclorent en un cordon persistant. Le nez brioché offre des notes de fruits blancs bien mûrs comme la poire. La bouche est à la fois fine et généreuse. La rondeur vient renforcer la forte impression de plénitude qui se poursuit dans une finale persistante. VIEILLISEMENT : 4 à 5 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 8 à 10°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Ce vin de plaisir, très charmeur pourra être servi à l’apéritif ou au dessert.
    Fiche technique
  • Fines bulles rosé
    Fines bulles rosé
  • Fines bulles rosé
    Fines bulles rosé
    DEGUSTATION : Ce vin offre une très jolie effervescence sur un fond rosé aux reflets saumonés. Le nez est le royaume des petits fruits rouges qui explosent : framboise et fraise. La bouche n’est pas en reste, avec sa structure élégante et fraîche. VIEILLISEMENT : 4 à 5 ans TEMPERATURE DE SERVICE : 8 à 10°c SUGGESTIONS CULINAIRES : Ce vin festif et raffiné sera parfait sur un dessert et à toute heure de la journée.
    Fiche technique

Actualités

Après un Ligers de Bronze en février 2016, une médaille d'or au Concours Mondial du Sauvignon, voici l'argent au challenge international du vin 2016 pour la Cuvée Touraine Sauvignon 2015 de Stéphane Charbonnier.

 

Sa cuvée Vielles vignes Sauvignon avait aussi recueillie une médaille d'or au Concours Mondial du Sauvignon 2016.

 

Encore une fois, Stéphane et son oncle prouvent toutes leurs qualités avec leurs cuvées de Sauvignon. à découvrir sans attendre !

 

Nos médailles

Les fines bulles blanc : Bronze au salon des vins de loire

Sauvignon vielles vignes 2016 : Argent au mondial du sauvignon

1 étoile au guide hachette 2018

Argent au concours des vins de loire

Sauvignon vieilles vignes 2015 : Or au concours des grands vins de France à Macon

Sauvignon 2016 : Bronze au challenge international du vin

Cité au guide hachette des vins 2018

Diplôme un Vin presque Parfait

Argent au concours des vins de Lyon

Gamay 2016 : Argent au concours des vins de Loire

Un vin presque Parfait

Malbec 2015 : Bronze au challenge international du vin

Sauvignon 2014 : Médaille d’or au Challenge international du vin

Médaille d’argent au concours international de Lyon

Médaille d’or au concours international Gilbert et Gaillard 83/100

Médaille d’argent au concours départemental des vins du Loir et Cher 2015

Sélectionné Un vin presque Parfait 2015

Sauvignon Vielles Vignes 2014 : Médaille d’argent au concours mondial du sauvignon 2015

Gamay 2014 : Médaille d’or au concours des vignerons indépendants 2015

Médaille d’or au concours des vins du Val de Loire 2015

Médaille d’or au concours international Gilbert et Gaillard  84/100

Cabernet 2014 : Médaille d’argent au concours international des cabernets 2015

Médaille d’or au concours international Gilbert et Gaillard  84/100

Médaille d’argent au concours départemental des vins du Loir et Cher 2015

Cot 2013 : Médaille d’or au concours international des vins de Lyon

Médaille de bronze au concours des grands vins de France MACON 2015

Médaille d’or concours international Gilbert et Gaillard 85/100

Cuvée prestige 2013 : Médaille d’or au concours international Gilbert et Gaillard 83/100

Fines bulles de Touraine Blanc 2012 : Médaille d’or au concours international Gilbert et Gaillard 87/100

 

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DOMAINE CHARBONNIER

Michel & Stéphane

4 chemin de la Cossaie - 41110 CHATEAUVIEUX

Tel : 02.54.75.49.29 - Fax : 02 .54.75.40.74 -

Portable : 06.14.70.95.44

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