nos vins Blancs

Nos vins sont souvent médaillés dans les concours nationaux ( Concours des Ligers, Concours des Vins de France à Macon, Concours des Vignerons Indépendants, Concours Interloire ) et aussi cités dans les guides des vins (Hachette, Dussert-Gerbert et Gilbert et Gaillard).

Le Sauvignon

DEGUSTATION : Doté d’une robe jaune, ce vin s’exprime sur les fruits exotiques bien mûrs. La bouche allie souplesse, ampleur et finesse. La finale est longue et fraîche.

VIEILLISEMENT : 1 à 2 ans

TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°c

SUGGESTIONS CULINAIRES : Poisson au beurre blanc, fruits de mer, charcuterie et fromage de chèvre de Selles/Cher

Le Sauvignon Vieilles Vignes

DEGUSTATION : Doté d’une robe jaune paille aux reflets dorés Très joli nez expressif sur les fruits exotiques bien mûrs. La complexité se retrouve en bouche, portée par une belle fraîcheur acidulée, très belle équilibre.

VIEILLISEMENT : 1 à 3 ans

TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°c

SUGGESTIONS CULINAIRES : A déguster à l’apéritif, poisson en sauce ou un fromage de chêvre.

L’Exceptionnelle 

Sauvignon récolté en sur maturité . Couleur jaune aux reflets argentés, nez discret de fleurs blanches, bouche très riche aux notes de pêche de vigne. Sera parfait à l’apéritif ou sur un foie gras.

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