nos vins rouges

Nos vins sont souvent médaillés dans les concours nationaux ( Concours des Ligers, Concours des Vins de France à Macon, Concours des Vignerons Indépendants, Concours Interloire ) et aussi cités dans les guides des vins (Hachette, Dussert-Gerbert et Gilbert et Gaillard).

Le Cabernet

DEGUSTATION : Que d’éclat dans cette robe grenat . Le nez s’ouvre sur des fruits rouges avec une note de cerise noire. La bouche est toute en rondeur avec des nuances de réglisse.

VIEILLISEMENT : 4 à 6 ans

TEMPERATURE DE SERVICE : 16 à 18°c

SUGGESTIONS CULINAIRES : Ce magnifique vin sera parfait sur un filet mignon ou vos viandes rouges.

Le Gamay

DEGUSTATION : C’est une robe grenat foncé qui s’offre à l’œil. Le nez très complexe s’ouvre sur d’intenses notes de fruits rouges. La bouche se partage entre concentration exceptionnelle et souplesse. 

VIEILLISEMENT : 3 à 4 ans 

TEMPERATURE DE SERVICE : 12 à 14°c

SUGGESTIONS CULINAIRES : Sa persistance en fera un allié sur une volaille en sauce et vos grillades.

Le Malbec « Côt »

DEGUSTATION : D’une robe grenat intense, ce vin offre un nez intense, vanillée aux notes de réglisse et de griottes. Après une attaque onctueuse, la bouche évolue avec élégance et équilibre sur la mûre liée à des tanins fondus par le bois.

VIEILLISEMENT : 8 à 10 ans

TEMPERATURE DE SERVICE : 16 à 18°c

SUGGESTIONS CULINAIRES : Une bouteille de garde à découvrir sur un rôti de bœuf ou sur un gibier.​

La Cuvée du Doyen

DEGUSTATION : C’est une robe grenat foncé qui s’offre à l’œil. Le nez très complexe s’ouvre sur d’intenses notes de fruits rouges. La bouche se partage entre concentration exceptionnelle et souplesse.

 VIEILLISEMENT : 3 à 4 ans 

TEMPERATURE DE SERVICE : 12 à 14°c

SUGGESTIONS CULINAIRES : Sa persistance en fera un allié sur une volaille en sauce et vos grillades.

La Cuvée Prestige

DEGUSTATION : La robe rouge cerise annonce à merveille un nez intense de fruits rouges frais aux notes de framboise. La bouche offre une attaque franche, confiturée et bien équilibrée.

VIEILLISEMENT : 4 à 6 ans

TEMPERATURE DE SERVICE : 14 à 16°c

SUGGESTIONS CULINAIRES : Il accompagnera parfaitement vos viandes en sauces ainsi que vos plateaux de fromages.

Le Pinot Noir

DEGUSTATION : Elégant, ce pinot apparaît sous une teinte grenat très brillante. Le nez offre une générosité des senteurs de griottes associées à des notes de réglisse. La bouche est soyeuse et harmonieuse

VIEILLISEMENT : 3 à 4 ans

TEMPERATURE DE SERVICE : 14 à 16°c

SUGGESTIONS CULINAIRES : Viandes blanches

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